Nacido en Ceuta el 10 de junio de 1956, es Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada (1980). Médico de Atención Primaria en el INGESA (SNS) desde 1991 hasta la actualidad.
Ha sido coordinador-médico de la Zona de Salud número 2 del INGESA en Ceuta de 2010 a 2014 y Médico Titular de Sanidad APD de 1988 a 1991. Ha sido ayudante quirúrgico de ginecología del INSALUD de 1981 a1984.
Juan Ros es Diplomado en Sanidad por la Escuela Nacional de Sanidad y cuenta con formación en Dirección Hospitalaria por la Escuela Nacional de Sanidad.