«La falta de mano de obra en la hostelería andaluza, sobre todo en fechas claves de vacaciones, es un problema crucial para un sector muy debilitado por la pandemia», afirman desde la tercera fuerza política en Andalucía. «Contratar personal marroquí en una región que sufre una de las tasas de paro más alta entre los jóvenes en Europa es poner un parche en la herida, ya que no soluciona ningún problema», señalan desde VOX Andalucía. El portavoz de su grupo parlamentario, Manuel Gavira, ya ha dejado claro que apoya a los hosteleros que han visto sus negocios duramente dañados por los aumentos abusivos del precio de la luz. «Menos impuestos, más ayudas al sector y sueldos más altos», son las claves que Gavira ha apuntado como decisivas para que la hostelería salga adelante.
«Tenemos un grave déficit de mano de obra en Andalucía, no solamente en la hostelería sino también entre los pescadores, los ganaderos o los agricultores», ha puesto de manifiesto el también diputado autonómico por Cádiz, Manuel Gavira. «Si la Junta de Andalucía no promueve las Escuelas de Hostelería formando a nuestros jóvenes y facilitando las prácticas, la brecha de falta de personal aumentará», continúa Gavira.
«No se pueden buscar soluciones fáciles, como es la contratación regular en origen de camareros marroquíes, cuando en Andalucía tenemos un sector pujante y muy reconocido por su alta calidad como es la hostelería», ha añadido Gavira. «¿Para qué invertimos en la formación de nuestros jóvenes si luego no les damos salida?», se pregunta el portavoz de VOX.
Asimismo, Manuel Gavira, denuncia «la falta de escrúpulos de la ultraizquierda que habla de ‘esclavitud’ en la hostelería, cuando es un sector con un convenio que cumple a rajatabla y que la mayoría son pequeños y medianos empresarios que aportan con su trabajo un gran desarrollo económico levantando la persiana todos los días».